Kjøkkensjef Skien fritidspark

 

Hva søker vi etter:

Vi søker en engasjert kjøkkensjef. 

Vi søker deg som liker å møte nye mennesker og som har gode samarbeids-egenskaper. Du må være omgjengelig, ansvarsfull og beslutningsdyktig.  Til tross for at maten står i fokus er det viktig at du også har riktig personlighet, utadvendt, gode lederegenskaper og flinkt til å organisere og planlegge mot store arrangementer og grupper.

Kjøkkensjefen har arbeidssted på Hotell fritidsparken og skal være en pådriver til å utvikle matkonseptene i hele anlegget. Kjøkkensjefen inngår i turnusordning med arbeid 3 hver helg.

Ansvarsområder:

  • Ansvar for den daglige driften av kjøkkenet
  • Ansvarlig for matproduksjon, lagerstyring, bestilling/innkjøp, varetelling og IK-MAT
  • Sørge for et høyt servicenivå, og bidra til lønnsom og effektiv drift
  • Menyplanlegging og porsjonsberegning         
  • Utøve lederskap på en profesjonell måte, gjennom å utvikle dine medarbeidere
  • Bistå ved ansettelse og opplæring av personell

 Kvalifikasjoner: 

  • Fagbrev som kokk
  • Lidenskap for god mat
  • Ledererfaring fra et travelt kjøkken og evnen til å bygge et team.
  • God økonomisk forståelse
  • Gode samarbeidsevner
  • Gode administrative ferdigheter
  • Må beherske norsk eller et annet skandinavisk språk
  • Fleksibel, arbeidsvillig og selvstendig  

  Vi tilbyr:

  • Bedriftsidrettslag og gode kollegaer
  • Nyoppusset moderne kjøkken(ferdig sommer 2018)
  • Helt nye lager- og kjølerom, nyoppusset restaurant/spisesal
  • Muligheten til å videreutvikle vårt kjøkken og servere din mat til våre årlig 20.000 boende gjester og andre selskap/arrangementer

​​​​​Arbeidstider: 100% stilling

Lønn etter kommunal tariff

Din primære arbeidstid vil være dagtid, men en del skiftende arbeidstider, inklusive kveld og helg må påregnes.

Tiltredelse: Etter avtale

Søknadsfrist: 8.mars

Søknad og CV med referanser vi kan ringe, sendes med e-post til ivar.frisnes@skienfritidspark.no

Share |

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Les mer om informasjonskapsler her. Ikke vis denne meldingen igjen.